Existuje mnoho příběhů o objevení kávy, ale jedna z pověstí se stala velmi oblíbenou a fascinuje nás i dnes. Podle této legendy byl objev kávy zásluhou pastýře jménem Kaldi, který žil v oblasti, kterou dnes známe jako Etiopie.
Kaldi si jednoho dne všiml, že jeho kozy požírají zvláštní červené plody z keře, a následně jsou plné energie, skáčou a tančí, jako by byly radostí bez sebe. Pastýř byl zvědavý a rozhodl se také ochutnat tyto tajemné plody. Brzy pocítil příval energie a radosti. Rozhodl se plody ukázat místnímu klášternímu mnichovi, který z nich připravil horký nápoj. Mniši si záhy uvědomili, že tento nápoj jim pomáhá zůstat bdělými během dlouhých hodin modliteb.
Tímto spojením se káva postupně začala šířit do dalších částí světa. Přes Arabský poloostrov se dostala do Persie, Egypta a později do celé severní Afriky. Zde byl její vliv natolik významný, že se začala formovat nová společenská setkání okolo pití tohoto nápoje.
Přes celou historii kávy existuje více než jedna verze příběhu o jejím objevu, ale všechny tyto pověsti sdílí jeden společný prvek: káva vždy měla schopnost spojovat lidi a zlepšovat jejich bdělost a náladu. Její původní objevitelé možná netušili, že začne hrát tak zásadní roli v celém světě.
Dnes, když si připravujeme šálek tohoto oblíbeného nápoje, můžeme vzpomínat na Kaldiho a jeho kozy, kteří kávu poprvé přivedli do povědomí lidstva. Právě jejich zvědavost a následné sdílení s ostatními vedly k vzniku celosvětového fenoménu, který ani po staletích neustává. Káva je symbolem pohostinnosti, společenského života, a bez ohledu na to, jak daleko jsme od jejího původu, zůstává hluboce zakořeněna v naší kultuře.